Cà phê pha máy mang lại một trải nghiệm tuyệt vời với hương vị đậm đà và tinh tế, nhưng đôi khi, cà phê pha sẵn không thể đem lại cảm giác “chuẩn gu” như ở quán. Vậy làm sao để bạn có thể tự mình tạo ra những ly cà phê pha máy ngon, chuẩn vị mà không thua kém quán xá? Cùng Napoly Coffee khám phá ngay các bí quyết sau đây để tự tay pha chế những ly cà phê đầy hấp dẫn tại nhà!

Những điều cần quan tâm để có ly cà phê pha máy chuẩn gu đậm vị

Để có một ly cà phê pha máy không chỉ ngon mà còn đậm vị, không chỉ là chuyện bấm nút máy và đợi. Có rất nhiều yếu tố bạn cần chú ý để tạo ra hương vị thật sự đậm đà và cuốn hút.

Tại sao cà phê pha sẵn không mang lại cảm giác “thực”?

Cà phê pha sẵn thường thiếu sự tươi mới và có thể bị mất đi nhiều chất lượng của cafe nguyên chất nếu không được bảo quản đúng cách. Bên cạnh đó, hương vị của chúng thường bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như thời gian lưu trữ lâu, chất lượng hạt cà phê, và quá trình chế biến.

Cafe pha sẵn thường không giữ được vị đậm đà của cafe nguyên chất, giảm cảm giác “chân thực” khi uống

Lựa chọn hạt cà phê pha máy chất lượng

Hạt cà phê là “linh hồn” của mỗi ly cà phê. Nếu muốn tạo ra một ly cà phê pha máy “chuẩn gu,” bạn cần lựa chọn hạt cà phê nguyên chất tươi mới, được xay ngay trước khi pha để đảm bảo độ tươi và hương vị trọn vẹn nhất.

Một số loại cafe nguyên chất như Arabica với vị nhẹ nhàng, thanh thoát sẽ phù hợp cho những ai yêu thích sự tinh tế, trong khi Robusta lại mang đến hương vị đậm đà, mạnh mẽ cho những tín đồ yêu thích sự mạnh mẽ và đầy năng lượng.

Có thể thấy chất lượng hạt cà phê nguyên chất là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến hương vị của ly cà phê. Đối với cà phê pha máy, bạn nên ưu tiên lựa chọn những hạt cà phê nguyên chất được rang tươi, có nguồn gốc rõ ràng và được rang phù hợp với loại máy pha mà bạn sử dụng. 

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm hạt cà phê sạch rang nguyên hạt được nhập khẩu chính ngạch từ các vùng “Thủ phủ cà phê” trên thế giới tại:

• Cà phê sạch Arabica Brazil rang nguyên hạt

• Cà phê sạch Arabica Papua New Gunie rang nguyên hạt

• Cà phê sạch Arabica Colombia rang nguyên hạt 

• Cà phê sạch Arabica Ethiopia rang nguyên hạt cao cấp

• Cà phê sạch Arabica Indonesia rang nguyên hạt cao cấp

• Cà phê sạch Arabica Guatemala rang nguyên hạt cao cấp

Cà phê sạch nhập khẩu chính ngạch từ các quốc gia nổi tiếng sản xuất cà phê trên thế giới

Cà phê pha máy nhanh gọn, thơm hương với máy pha cà phê tự động

Máy pha cà phê tự động là một công cụ không thể thiếu để pha chế cà phê chuyên nghiệp tại nhà. Với các máy pha cà phê tự động, bạn chỉ cần cho cà phê nguyên chất vào, điều chỉnh các thông số cần thiết, bạn đã có ngay một ly cafe “nhanh - tiện - tỉnh” tại nhà.

Chẳng hạn, máy pha cà phê tự động của Napoly được thiết kế để mang lại trải nghiệm pha chế chuyên nghiệp với thao tác đơn giản:

• Tiết kiệm thời gian: Máy tự động hóa toàn bộ quy trình pha chế, từ xay hạt đến chiết xuất, giúp bạn có thể thưởng thức cà phê nhanh chóng mà không cần nhiều công đoạn phức tạp.

• Chất lượng ổn định: Với các thông số được cài đặt sẵn, hoặc tùy chỉnh các thông số (nhiệt độ nước, độ xay cà phê, lượng nước pha, thời gian chiết xuất,...) máy đảm bảo mỗi ly cà phê đều đạt chất lượng cao, hương vị đậm đà và thơm ngon.

• Dễ dàng sử dụng: Thiết kế thân thiện với người dùng, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu pha chế cà phê tại nhà.

Máy pha cà phê Napoli cho ra những ly cà phê pha máy nguyên chất “nhanh - tiện - tỉnh” tại nhà 

Các thông số cơ bản khi làm Espresso

Espresso là một trong những dòng cà phê pha máy được yêu thích nhất, bởi hương vị đậm đà và đặc biệt của nó. Để tạo ra một ly Espresso chuẩn, có một số yếu tố cần lưu ý:

• Tỷ lệ cà phê và nước: Tỷ lệ tiêu chuẩn là 1:2 (1g cà phê tương đương với 2g nước), giúp tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà.

• Nhiệt độ nước: Từ 90°C đến 95°C để chiết xuất hương vị tốt nhất.

• Áp suất nước ~ 9 bars (8 -10 bars hay 116 - 145 psi).

• Thời gian chiết xuất: Lý tưởng là khoảng 25-30 giây, giúp cà phê có hương vị cân bằng và không bị đắng hay chua quá mức.

Việc điều chỉnh các thông số này có thể được thực hiện dễ dàng trên máy pha cà phê tự động của Napoly, giúp bạn tạo ra những ly espresso chuẩn vị ngay tại nhà.

Để hiểu rõ hơn về quy trình pha chế cà phê Espresso, bạn có thể tham khảo video sau: https://www.youtube.com/watch?v=L_r0PZ6RBr0 

Với những lưu ý trên, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những ly cà phê pha máy chuẩn gu, đậm đà ngay tại nhà mà không cần phải tốn nhiều công sức. Bằng cách lựa chọn hạt cà phê chất lượng, sử dụng máy pha cà phê tự động phù hợp và điều chỉnh các thông số pha chế, bạn sẽ có thể thưởng thức một tách cà phê ngon đúng điệu mỗi ngày.