Kinh doanh quán cà phê không chỉ đơn giản là mở một cửa hàng, pha cà phê và chờ đợi khách hàng đến. Đối với những chủ quán mới khởi nghiệp, việc bước vào ngành hàng F&B (thực phẩm và đồ uống) mang lại không ít thách thức và lo lắng. Đặc biệt là trong bối cảnh thị trường quán cà phê ngày càng cạnh tranh, nỗi lo của chủ quán ngày càng nhiều hơn, từ vốn đầu tư, chi phí vận hành, đến định hướng phát triển bền vững.

Ngộ nhận về khởi nghiệp kinh doanh quán cafe

Nhiều chủ quán khi kinh doanh quán cafe thường có những ngộ nhận về ngành, về thị trường, dẫn đến sự thất bại trong việc duy trì quán và phát triển lâu dài. Khi bước vào ngành dịch vụ này, bạn sẽ thấy rằng đây là một cuộc chiến đầy cam go, với rất nhiều yếu tố cần phải tính toán cẩn thận.

Kinh doanh làm liều càng dễ "tiêu"

Nhiều chủ quán khi bắt đầu khởi nghiệp nghĩ rằng chỉ cần mở quán, pha cà phê ngon và sở hữu một mặt bằng đẹp là sẽ thu hút được nhiều khách hàng. 

Nhưng thực tế, kinh doanh làm liều, thiếu chiến lược dài hạn và không có quy trình vận hành chuẩn, kiểm soát chi phí không hợp lý sẽ dẫn đến tình trạng hụt vốn và không có lợi nhuận.

Nếu bạn không có kinh nghiệm mở quán cafe, quá trình vận hành có thể trở nên rất phức tạp và không như mong đợi. Những rủi ro về tài chính và thị trường rất dễ khiến quán của bạn gặp phải khó khăn trong những tháng đầu tiên.

Quản lý tài chính là một trong những vấn đề chủ quán cần lưu tâm khi kinh doanh quán cafe

Học kinh doanh để mở quán cafe

Khi kinh doanh quán cafe mỗi chủ quán đều phải đối mặt với những lo lắng về vận hành, sự thay đổi của thị trường, và cách để phát triển bền vững. Do đó, để giải quyết bài toán “kinh nghiệm mở quán cafe” là một vấn đề hết sức nan giải.

Bên cạnh các kiến thức vận hành kinh doanh, kiến thức về ngành F&B là không thể thiếu. Để thành công và phát triển lâu dài, chủ quán cần học hỏi từ chuỗi cà phê của các thương hiệu lớn, hoặc tham gia các mô hình nhượng quyền cafe uy tín, nơi đã có quy trình vận hành chuẩn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và giảm thiểu rủi ro.

Việc lựa chọn gia nhập một hệ thống chuỗi cà phê nhượng quyền đã được kiểm chứng thành công như Napoli Coffee giúp bạn trở thành một phần của hệ thống quán nhượng quyền cafe mạnh mẽ, nơi các chủ quán được Napoli chia sẻ kinh nghiệm, và hỗ trợ trong suốt quá trình vận hành quán.

Chủ quán "đau đáu" khi khởi nghiệp kinh doanh quán cafe

Khởi nghiệp nên bắt đầu từ đâu?

Những câu hỏi lớn nhất mà bất kỳ chủ quán nào cũng phải đối diện là bắt đầu từ đâu. Đầu tư vào một mặt bằng ra sao? Số vốn bao nhiêu là đủ? Làm sao để xây dựng một mô hình quán cà phê thu hút khách hàng ngay từ ngày đầu tiên?

Vì vậy, thay vì làm một mình, hãy cân nhắc đến việc tham gia vào mô hình nhượng quyền cafe, để bạn có thể tập trung vào việc kinh doanh thay vì phải lo lắng về những vấn đề khó khăn như tìm nguồn nguyên liệu, đào tạo nhân viên, hay xây dựng chiến lược marketing từ con số 0.

Nhượng quyền quán cafe là một giải pháp tối ưu khi khởi đầu kinh doanh quán cafe

Bạn có thể tham khảo các Gói Nhượng quyền Napoly Cafe & Milktea với nhiều ưu đãi hấp dẫn lên đến 80 triệu đồng tại: https://napoli.vn/nhuong-quyen 

Lối đi nào cho khởi nghiệp ngành F&B?

Ngành F&B nói chung và kinh doanh quán cà phê nói riêng có rất nhiều lối đi, hướng phát triển khác nhau. Chủ quán có thể chọn con đường mở quán độc lập, hoặc tham gia vào mô hình nhượng quyền tùy vào nhu cầu mỗi cá nhân:

• Kinh doanh quán cafe độc lập có thể mang lại sự tự do sáng tạo, nhưng chủ quán sẽ phải đối mặt với rất nhiều thách thức về vận hành, marketing và xây dựng thương hiệu từ con số 0.
• Nhượng quyền cafe lại là một lối đi an toàn hơn cho những chủ quán mới. Khi tham gia vào một thương hiệu với gần 30 năm kinh doanh quán cafe như Napoli Coffee, chủ quán không còn phải lo lắng về việc mở quán cà phê một mình và đối mặt với tất cả rủi ro. Bạn sẽ có một thương hiệu mạnh mẽ hỗ trợ đằng sau về mặt quản lý nhân sự, chất lượng sản phẩm và marketing, quy trình vận hành chuẩn.

Napoli Coffee là thương hiệu nhượng quyền cafe với gần 30 năm kinh nghiệm, chủ động hỗ trợ chủ quán liên tục

Kinh doanh quán cafe có thể là một cuộc hành trình khó khăn và đầy thử thách. Tuy nhiên, khởi nghiệp không phải lúc nào cũng phải bắt đầu từ con số 0. Nếu có chiến lược rõ ràng, kiến thức đúng đắn và sự hỗ trợ từ các mô hình nhượng quyền cafe bài bản, chủ quán có thể giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa lợi nhuận. 

Đừng để những lo lắng và ngộ nhận làm bạn chùn bước. Hãy tìm ra con đường phù hợp nhất để biến đam mê thành công trong thị trường F&B. Đứng trước những trăn trở khi mở quán cafe, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn thương hiệu Napoli Coffee - một thương hiệu nhượng quyền quán cafe với gần 30 năm kinh nghiệm, một con đường khởi nghiệp để bạn không “độc hành”. 

Bạn tham khảo thêm về các Gói Nhượng quyền Napoli Coffee tại: https://napoli.vn/nhuong-quyen