Bạn mơ ước mở quán cafe nhưng không có kinh nghiệm. Dưới đây là những kinh nghiệm mở quán cafe mà không phải ai cũng chia sẻ cho bạn, cùng xem nhé!

Kinh doanh quán cafe đang là xu hướng được nhiều người chọn khởi nghiệp nhưng để tồn tại được trong lĩnh vực này bạn phải cạnh tranh rất nhiều. Dưới đây là những kinh nghiệm mở quán cafe mà Napoli muốn chia sẻ đến bạn. Cùng theo dõi tiếp bài viết dưới đây nhé.

Mở quán cafe bạn cần chuẩn bị những gì?

Để kinh doanh quán cafe thành công bạn cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng từ những bước đầu mở quán. Dưới đây là 4 bước quan trọng bạn không nên bỏ qua.

Chuẩn bị và phân bổ nguồn vốn phù hợp

Để mở quán cafe điều quan trọng đầu tiên không thể thiếu đó là vốn, khi đã có vốn bạn nên phân chia nguồn vốn ra hai loại chi phí:

Chi phí cố định: tiền thuê mặt bằng, nội thất, thiết kế quán...

Chi phí duy trì: tiền điện, nước, nguyên liệu,...

Bạn nên đặt ra cho mình mục tiêu trong 6 tháng hay 1 năm sẽ đạt được doanh thu bao nhiêu. Tuy nhiên, bạn nên đề ra mục tiêu phù hợp với thị trường và tiềm lực của mình.

Chọn mô hình kinh doanh và địa điểm mở quán cafe

Hiện nay, có nhiều mô hình kinh doanh quán cafe với các cơ hội và rủi ro khác nhau. Nhưng bạn phải dựa vào nguồn vốn, những lợi thế mà mình đang có để mở quán cafe phù hợp. 

Các mô hình mở quán cafe bạn có thể tham khảo như: quán cafe take away, cafe sân vườn, cafe nhượng quyền,...

Bên cạnh mô hình kinh doanh thì địa điểm cũng rất quan trọng nó sẽ quyết định đến lượng khách của bạn. Do đó bạn nên chọn những nơi phù hợp với mô hình kinh doanh và nguồn vốn của ban.

Lên ý tưởng thiết kế không gian quán

Không gian quán là một trong những yếu tố quan trọng để khách có quay lại quán hay không. Với mỗi mô hình kinh doanh sẽ có những cách thiết kế khác nhau. Nhưng mới mở quán cafe bạn nên thiết kế quán theo hướng đơn giản, không nên quá màu sắc tránh trường hợp không phù hợp sẽ làm bạn tốn chi phí và mất thời gian. 

Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế

Để mang lại những trải tốt cho khách hàng về nước uống bạn cần đầu tư vào nguyên liệu, các dụng cụ pha chế. Quán cafe thì chắc chắn không thể thiếu máy pha cafe nhưng để cafe ngon thì phải có máy pha chất lượng. Do đó, bạn nên cân nhắc kỹ tìm thương hiệu uy tín để mua nguyên liệu, dụng cụ. Đặc biệt, khi mới mở quán bạn không nên nhập nhiều nguyên liệu sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa gây lãng phí.

3 giai đoạn quan trọng khi mở quán cafe nhượng quyền, Napoli sẽ hỗ trợ bạn từ A - Z

Những kinh nghiệm mở quán cafe Napoli chia sẻ trong phần trên chỉ mới là những bước đầu, để quán cafe thành công bạn phải trải qua nhiều giai đoạn khác. Khi mở quán cafe nhượng quyền Napoli, bạn sẽ hỗ trợ “tất tần tật” trong các giai đoạn từ chuẩn bị cho đến vận hành quán. 

Giai đoạn chuẩn bị 

Trong giai đoạn này Napoli sẽ hỗ trợ:

• Tư vấn chiến lược kinh doanh

• Tìm mặt bằng phù hợp với nguồn vốn (nếu bạn chưa có mặt bằng)

• Khảo sát thị trường, tìm hiểu đối thủ cạnh tranh và khách hàng mục tiêu

Giai đoạn thi công quán

Khi đã xong giai đoạn chuẩn bị tiếp theo sẽ tiến hành giai đoạn thi công quán. Trong giai đoạn này Napoli sẽ hỗ:

• Thiết kế hình ảnh bảng hiệu logo

• Lắp đặt hệ thống âm thanh, ánh sáng, điện nước

• Trang bị máy pha, máy xay cafe, nội thất, dụng cụ, công thức, nguyên liệu pha chế,...

• Thiết kế quầy bar, menu

• Tư vấn, thiết kế không gian quán

Giai đoạn vận hành

Đây là giai đoạn quan trọng để có thể duy trì quán cafe và mang lại doanh thu. Trong giai đoạn này Napoli sẽ hỗ trợ:

• Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

• Hướng dẫn pha chế và sử dụng phần mềm quản lý bán hàng

• Hỗ trợ các hoạt động marketing nhằm thúc đẩy doanh số bán hàng

Bạn có thể xem chi tiết các hạng mục Napoli hỗ trợ trong các gói nhượng quyền tại đây nhé!

Với những chia sẻ trên về kinh nghiệm mở quán cafe, Napoli hy vọng sẽ giúp bạn có những bước đầu kinh doanh thành công. Nếu bạn đang tìm hiểu về cafe nhượng quyền hãy liên hệ ngay với Napoli qua hotline 1900 63 60 64 - 090 848 1080 hoặc inbox Fanpage. Chúng tôi rất vui khi được đồng hành cùng bạn.