Thị trường cà phê tại Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, mở ra cơ hội không chỉ cho các thương hiệu nổi tiếng mà còn cho các mô hình kinh doanh nhượng quyền quán cafe. Năm 2024, khi nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng vọt, ngành cà phê đang chứng kiến những chuyển biến rõ rệt trong thói quen tiêu dùng và xu hướng kinh doanh. Vậy Nhượng quyền quán cafe có còn là cơ hội hiệu quả cho người khởi nghiệp?

Xu hướng thị trường cà phê 2024: Nhượng quyền quán cafe có còn là giải pháp hiệu quả?

Xu hướng thị trường cafe 2024

Việt Nam, không chỉ là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, mà còn đang trải qua sự chuyển mình mạnh mẽ trong ngành cà phê tiêu thụ nội địa.

Người tiêu dùng hiện tại ưa chuộng các loại cà phê chất lượng cao, cà phê sạch và các sản phẩm cà phê pha máy nhiều hơn, không chỉ gói gọn trong sản phẩm cà phê hòa tan. Đồng thời, giới trẻ Việt Nam ngày nay sẵn sàng chi trả nhiều tiền hơn cho cà phê so với thế hệ trước, với mức chi tiêu dao động từ 40.000 - 70.000 đồng cho một lần đi cafe.

Những thống kê báo cáo này phản ánh một thị trường cà phê vô cùng sôi động, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh quán cafe độc lập và chuỗi quán cafe nhượng quyền.

Nhu cầu khách hàng trong thị trường cạnh tranh cao

Nhu cầu của khách hàng trong thị trường cà phê không chỉ xoay quanh sản phẩm, mà còn đòi hỏi một trải nghiệm toàn diện, từ không gian đến công nghệ. Vì thế, chủ quán khi kinh doanh quán cafe cần phải nhanh chóng bắt kịp và đáp ứng những yêu cầu này để thu hút và giữ chân khách hàng.

1. “72% khách hàng chọn quán cà phê dựa trên không gian”

Một nghiên cứu của Nielsen cho thấy 72% khách hàng chọn quán cà phê dựa trên không gian, bên cạnh chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, đối với những chủ quán bước đầu kinh doanh, chưa có kinh nghiệm mở quán cafe thì việc bắt đầu đầu tư cho không gian cũng là một bài toán khó khăn. 

Do đó, nhượng quyền quán cafe là lời giải “hợp tình hợp lý” cho người khởi nghiệp chưa có kinh nghiệm mở quán cafe. Bởi hệ thống nhượng quyền cung cấp giải pháp không gian sáng tạo và thoải mái, phục vụ cho nhu cầu làm việc, giao lưu bạn bè, hoặc chụp ảnh sống ảo đồng nhất trên chuỗi quán cafe toàn quốc.

Nhượng quyền quán cafe giúp không gian quán cafe đồng nhất và tiết kiệm chi phí thiết kế cho chủ quán

2. “45% người tiêu dùng tại Việt Nam sử dụng dịch vụ giao hàng cà phê qua ứng dụng”

Theo báo cáo từ Vietnam E-commerce and Digital Economy Agency, khoảng 45% người tiêu dùng tại Việt Nam sử dụng dịch vụ giao hàng cà phê qua ứng dụng.

Hơn nữa, việc thanh toán qua QR code và các ứng dụng thanh toán điện tử cũng đang dần trở thành xu hướng chủ đạo, tạo ra sự tiện lợi tối đa cho khách hàng.

Bắt kịp xu hướng trên, các Gói Nhượng quyền của Napoli hỗ trợ chủ quán cài đặt thực đơn trên các ứng dụng giao hàng như GrabFood, ShopeeFood,... Điều này giúp chủ quán nhanh chóng đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách tiện lợi, không cần tốn quá nhiều thời gian để “mày mò”, tìm hiểu sử dụng ứng dụng.

3. Sự cá nhân hóa cao

Người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi các sản phẩm cà phê có sự cá nhân hóa cao, từ việc lựa chọn loại cà phê, cách pha chế, đến các loại topping đi kèm như bột cacao, matcha hay syrup trái cây.

Vì thế, việc có cơ sở cũng như kiến thức pha chế là hoàn toàn thiết yếu để theo đuổi kinh doanh quán cafe. Việc tham gia vào hệ thống chuỗi quán cafe nhượng quyền giúp chủ quán tiết kiệm thời gian và nguồn vốn để nghiên cứu công thức pha chế. 

Bên cạnh đó, các Gói Nhượng quyền Napoli liên tục cập nhật thực đơn theo xu hướng, điều này giúp chủ quán không cần “lăn tăn” quá nhiều về việc quán của mình đã “hợp thời” và sẵn sàng kinh doanh chưa.

Napoli Coffee hỗ trợ chủ quán chưa có kinh nghiệm mở quán cafe xây dựng đội ngũ pha chế bài bản

Bạn có thể tham khảo thêm các thông tin chi tiết của Gói Nhượng Napoli Coffee tại ĐÂY.

Tiềm năng phát triển cho nhượng quyền quán cafe

Có thể thấy, tốc độ tăng trưởng của thị trường cà phê tại Việt Nam đang tạo ra cơ hội lớn cho chuỗi quán cafe nhượng quyền mở rộng.

Theo báo cáo từ GlobalData, 45% quán cà phê tại các thành phố lớn ở Việt Nam hiện nay là các quán cafe nhượng quyền.

Những thương hiệu cà phê nổi tiếng cung cấp một mô hình kinh doanh đã thành công, với công thức pha chế, quy trình vận hành và chiến lược marketing sẵn có, giúp người mới bắt đầu khởi nghiệp nhanh chóng mở quán và vận hành quán cà phê của riêng mình.

Nhượng quyền quán cafe là sự lựa chọn với đa dạng mức vốn đầu tư và giúp hạn chế rủi ro hơn

Tóm lại, mô hình nhượng quyền quán cafe như Napoli Coffee đặc biệt phù hợp cho những chủ quán muốn gia nhập thị trường cà phê trong bối cảnh nhiều chuyển biến như hiện nay với một mức vốn chỉ từ 3 triệu đồng nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả.