Tối ưu hóa không gian nhỏ nhằm tạo doanh thu cao trong kinh doanh quán cà phê, biến diện tích hạn chế thành nơi đa năng thu hút khách từ take-away đến chill ngắn. Với mặt bằng đắt đỏ, không gian nhỏ không phải hạn chế mà là cơ hội sáng tạo, tăng lưu lượng mà không tốn thêm chi phí. Hãy khám phá cách không gian nhỏ trở thành "mỏ vàng" doanh thu, hỗ trợ quán cà phê phát triển hiệu quả.

Thiết kế zone thông minh cho không gian nhỏ

Thiết kế zone thông minh bắt đầu từ chia không gian nhỏ thành khu take-away nhanh gần quầy pha robusta Napoly và khu chill vài bàn ghế mây, tối ưu lưu lượng khách mà không chật chội. Sử dụng gương tường để "mở rộng" ảo, thêm kệ treo cho topping địa phương, tạo cảm giác rộng rãi.

Trong nhượng quyền cà phê Napoly, thiết kế được hỗ trợ qua bản vẽ 3D, giúp bạn dễ dàng hình dung được không gian quán của mình trước khi triển khai xây dựng.  

Thiết kế cần thông minh để giúp không gian tuy nhỏ, nhưng lại tạo cảm giác thoáng rộng cho khách khi ghé đến: 

• Zone take-away: Quầy pha gần cửa, menu QR nhanh

• Zone chill: Bàn ghế mây nhỏ, thêm cây xanh lọc không khí

• Kệ treo: Lưu topping robusta, tiết kiệm sàn

• Gương tường: Tạo cảm giác rộng hơn

Tăng lưu lượng khách hàng qua giờ mở linh hoạt

Tăng lưu lượng khách hàng qua giờ mở linh hoạt bắt đầu từ điều chỉnh giờ theo nhu cầu địa phương, như mở sớm giờ sáng cho văn phòng và kéo dài chiều cho chill, ưu tiên take-away giờ vắng để bù đắp. Sử dụng POS theo dõi giờ cao điểm, điều chỉnh ca nhân viên để tối ưu không gian nhỏ.

Tăng lưu lượng cũng cần linh hoạt, có thể lưu ý một số điểm sau:

• Giờ sáng sớm: 6-8h cho take-away cà phê sáng

• Giờ chiều chill: Kéo dài đến 6h với bàn ghế ngoài

• Theo dõi POS: Điều chỉnh dựa giờ cao điểm

• Ưu đãi giờ vắng: Tạo các chương trình khuyến mãi nhỏ để kéo khách

Mở rộng dần dần từ không gian nhỏ qua pop-up

Mở rộng dần dần từ không gian nhỏ qua pop-up bắt đầu từ sự kiện tạm thời bên ngoài quán, như pop-up qua xe cà phê trước quán, giúp bạn bán thử nghiệm menu mới mà không tốn mặt bằng lớn. 

Tối ưu hóa không gian nhỏ để doanh thu cao là bí quyết kinh doanh quán cà phê hiệu quả. Napoly Coffee hỗ trợ thiết kế quán cà phê trên bản vẽ 3D trước khi triển khai xây dựng quán, bạn hoàn toàn có thể chia sẻ ý tưởng và diện tích quán mình muốn mở, Napoly sẽ tư vấn gói nhượng quyền Napoly phù hợp với bạn. Hãy liên hệ đến Hotline 1900 63 60 64 của Napoly để được hỗ trợ ngay hôm nay!