Bước đi “xanh” hay trở thành doanh nghiệp xanh không khó để thực hiện nhưng lại là mục tiêu cần nhiều sự quyết tâm để triển khai, biến quán cà phê của bạn thành biểu tượng bền vững, khi khách hàng ngày càng ưu tiên thương hiệu thân thiện môi trường. Không cần đầu tư lớn, chỉ với thay đổi nhỏ như cốc từ giấy, bạn có thể giảm chất thải và tăng sức hút từ nhóm khách trẻ ý thức. Từ chọn loại bao bì đến lan tỏa thông điệp, hãy khám phá thêm những thông tin thú vị từ bài viết này bạn nhé. 

Chọn loại bao bì thân thiện từ nguyên liệu tái chế

Chọn loại bao bì thân thiện bắt đầu từ nguyên liệu tái chế như giấy từ bã cà phê hoặc nhựa sinh học phân hủy, phù hợp cho ly take-away Napoly mà không ảnh hưởng độ giữ nhiệt. Những lựa chọn này không chỉ giảm chất thải nhựa mà còn tạo câu chuyện thương hiệu, khiến khách cảm thấy họ đang góp phần vào môi trường qua mỗi ngụm cà phê.

Trong nhượng quyền cà phê Napoly, bao bì được thiết kế với nhãn QR kể hành trình tái chế, giúp khách dễ dàng tham gia. Nhiều quán đã chuyển sang cốc giấy tái chế, dẫn đến phản hồi tích cực từ khách quen vì cảm giác "xanh" thực sự.

Để chọn phù hợp, hãy xem các loại bao bì sau:

• Cốc giấy: Giữ nhiệt tốt, phân hủy tự nhiên sau vài tháng

• Túi giấy tái chế: Cho topping địa phương, in họa tiết riêng của quán

• Nắp nhựa sinh học: Từ ngô, an toàn cho đồ uống nóng/lạnh

• Hộp giao hàng: Carton tái sử dụng, kèm thông điệp xanh

Cách này không chỉ thân thiện mà còn nâng giá trị sản phẩm trong kinh doanh quán cà phê.

Quy trình phân loại rác và tái chế hàng ngày

Quy trình phân loại rác hàng ngày biến tái chế thành thói quen, nơi nhân viên phân loại ngay sau ca làm: cốc dùng một lần vào thùng bã cà phê, túi giấy vào tái chế, và nhựa sinh học vào phân loại đặc biệt. Bắt đầu bằng đào tạo ngắn 15 phút đầu ca, với biển hướng dẫn rõ ràng tại quầy pha chế để đảm bảo tuân thủ.

Chỉ với điều nho nhỏ trên, bạn không chỉ tạo sự khác biệt và ấn tượng trong mắt khách hàng mà còn thể hiện hành động thực sự với môi trường và tuyên ngôn “xanh” của quán. 

Quy trình mang lại lợi ích lớn: giảm chi phí xử lý rác và tạo hình ảnh sạch sẽ. Để thực hiện, hãy áp dụng các bước sau:

• Đào tạo nhân viên: Giới thiệu thùng và quy tắc đầu ca

• Phân loại tại chỗ: Bảng hướng dẫn bên quầy pha chế

• Kiểm tra hàng tuần: Đếm lượng tái chế để cải thiện

Lan tỏa thông điệp xanh qua khách hàng và cộng đồng

Ví dụ có thể lan tỏa thông điệp “xanh” của quán qua lan toả nội với hashtag #NapolyXanh, kết hợp với những hoạt động “xanh” như sử dụng cốc giấy thay cho nhựa, thùng rác được phân loại ngay tại quán,... 

Để lan tỏa thông điệp “xanh” cho quán cà phê hiệu quả, không chỉ đến từ lời nói mà còn là hành động và ý tưởng thực tiễn, có giá trị thực sự đóng góp vào bảo vệ môi trường. Chỉ có như vậy, quán cà phê của bạn mới vừa tạo được dấu ấn, vừa mang lại sự kết nối chân thành với khách hàng thông qua các hoạt động “xanh” mà quán xây dựng. 

Cách này không chỉ xanh hóa mà còn xây dựng cộng đồng, nâng kinh doanh quán cà phê lên tầm bền vững.

Bước đi “xanh” với tái chế bao bì hay những hoạt động sáng tạo khác không chỉ là cách sáng tạo giúp quán trở nên khác biệt và có giá trị đối với cộng đồng, mà còn mang lại lợi ích cho môi trường. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm góc nhìn mới, ý tưởng mới trong hành trình phát triển quán cà phê của mình.